Effets des combinaisons de lumière LED sur la croissance et la stabilité après la récolte de l'herbe d'orge dans les usines végétales
Cette étude a examiné comment différentes combinaisons de lumière LED affectent la germination, la croissance, l'efficacité photosynthétique et la qualité après récolte de l'herbe d'orge (Hordeum vulgare L.) cultivée dans un système d'usine fermé, et a évalué le rôle des méthodes d'emballage dans la préservation de la stabilité après récolte. La recherche visait à identifier des stratégies d'éclairage et d'emballage optimales pour une production stable -tout au long de l'année et une durée de conservation prolongée de l'herbe d'orge. L'expérience a été menée dans une usine contrôlée avec un environnement constant de 23 ± 1 degrés, une humidité relative de 60 ± 10 % et une photopériode de lumière de 12 heures/12 heures d'obscurité.
Cinq traitements de lumière LEDont été testés : 100 % de rouge (R10), 100 % de bleu (B10) et trois spectres mixtes rouge-bleu (R7B3, R5B5, R3B7), le tout à une densité de flux de photons photosynthétiques de 160 μmol m⁻² s⁻¹. Les graines d'orge ont été trempées pendant 6 heures avant le semis et les indicateurs de germination et de croissance ont été mesurés pendant 7 jours. Les performances photosynthétiques ont été évaluées via le rendement quantique maximal du photosystème II (Fv/Fm). Pour les tests post-récolte, les plants récoltés ont été stockés à 8 ± 1 degrés pendant 14 jours en utilisant trois méthodes d'emballage : contrôle, boîtes en carton ondulé et emballage sous atmosphère modifiée (MAP) avec un taux de transmission d'oxygène (OTR) de 40 000 cc·m⁻²·jour⁻¹·atm⁻¹. La perte de poids et le nombre de microbes ont été enregistrés pendant le stockage. Les résultats expérimentaux ont montré que les LED rouges monochromatiques (R10) surpassaient considérablement les autres traitements. Il a atteint le taux de germination le plus élevé (95,3 %), l'énergie de germination et le taux de germination, ainsi que les meilleures performances de croissance, y compris la hauteur de plante la plus haute, les poids frais et secs des pousses les plus lourdes et la longueur des racines plus longue.
La valeur Fv/Fm a atteint 0,81 sous R10, indiquant la plus forte efficacité photosynthétique, tandis que les traitements riches en bleu- (R3B7, B10) avaient un Fv/Fm plus faible (0,79) et une croissance et une germination plus faibles. Lors du stockage après récolte, le type d'emballage a eu un impact bien plus important sur la qualité et la sécurité microbienne que les traitements LED avant-la récolte. MAP a effectivement réduit la perte de poids frais à 4,4-5,1 %, bien inférieure à celle du contrôle (10,9-11,7 %) et de l'emballage en boîte (7,1-7,6 %). Il a également inhibé de manière significative la croissance des bactéries aérobies totales, des coliformes et des champignons, répondant ainsi aux normes de sécurité microbienne pour les aliments-prêts à la consommation-. Aucun effet interactif significatif n’a été constaté entreTraitements LEDet les méthodes d'emballage. En conclusion, la lumière rouge monochromatique (R10) constitue le régime d’éclairage optimal pour l’herbe d’orge dans les usines, favorisant une germination uniforme, une croissance robuste et une efficacité photosynthétique élevée.
Pour la conservation après récolte, le MAP avec OTR 40 000 est très efficace pour minimiser la perte de poids et la prolifération microbienne. L'intégration d'un éclairage LED R10 pendant la culture avec un stockage MAP optimisé peut soutenir une production industrielle stable -toute l'année d'herbe d'orge avec une durée de conservation prolongée et une qualité améliorée.
https://www.benweilight.com/lighting-tube-bulb/best-cultiver-lumières-pour-plantes d'intérieur-.html
