​Pourquoi l'éclairage LED peut améliorer les marges des pondeuses et des poulets de chair

Les travaux de recherche ont montré que les systèmes d'éclairage modernes peuvent augmenter la production de pondeuses jusqu'à 38 œufs par poule et les marges brutes de 0.87p/kg sur les unités de poulets de chair.

Mais l'éclairage glisse souvent vers le bas de la liste des inhibiteurs de performance potentiels parce que les gardiens de troupeaux supposent que les systèmes sont efficaces tant qu'ils fonctionnent.

Un éclairage correct stimulera le comportement naturel jour/nuit des oiseaux dans un environnement abrité, de la manière suivante :

• Placement des oiseaux
• Prise alimentaire
• Consommation d'eau
• Excrétion
• Comportement
• Interaction avec d'autres oiseaux
• Performance

L'une des raisons des améliorations dans ces domaines est que les volailles ont une plus grande sensibilité aux couleurs et à la vision sur le spectre ultraviolet, explique Glynn Kent de Benwei Lighting.

La quantité de chaque couleur présente, l'intensité de la lumière et les périodes de lumière influenceront tous le comportement et les performances des oiseaux. Se tromper peut avoir des conséquences qui durent tout au long du cycle de production.

Les besoins en lumière varient également en fonction de la race, de l'âge de l'oiseau et du système. Les poulets de chair fonctionnent mieux avec une lumière blanche chaude avec plus de longueurs d'onde de lumière bleue gardant les oiseaux calmes, permettant de meilleurs gains de poids.

En revanche, les pondeuses bénéficient d'une lumière blanche chaude avec plus de rouge, ce qui améliore les taux de maturité sexuelle et de production d'œufs.

Éclairage conventionnel

Les éclairages fluorescents et incandescents sont à basse fréquence, produisant un spectre limité et une diffusion de la lumière avec un effet de scintillement.

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• Logement et manutention

Cela signifie que les oiseaux doivent travailler plus dur pour naviguer dans leur environnement, ce qui augmente le stress et les incidences de :

• Grattage de la peau
• Cannibalisme
• Oeufs au sol
• Consommation d'eau excessive
• Litière humide

Les systèmes d'éclairage conventionnels ont une capacité de gradation limitée et nécessitent des entrées manuelles à chaque fin de journée.

Le coût de fonctionnement et d'entretien des systèmes d'éclairage plus anciens est également considérable, avec des factures annuelles de 1 016 £ dans une maison moyenne (voir « Comparaison de la consommation d'énergie » ci-dessous).

Des coûts de main-d'œuvre supplémentaires sont encourus parce que les ampoules sont sensibles à la poussière, à l'ammoniac et à l'humidité, et doivent être remplacées en raison de dégâts d'eau lors d'un nettoyage en profondeur.

Lumières LED

Les lumières LED spécifiques à la volaille offrent une meilleure diffusion, éliminant les taches sombres lorsqu'elles sont placées correctement, réduisant le stress des oiseaux.

L'éclairage LED donnera au producteur un meilleur contrôle sur les paramètres, permettant des transitions automatiques et plus fluides du clair au foncé.

"Dans les systèmes de ponte, il est particulièrement important de conduire les oiseaux jusqu'aux nichoirs tout en maintenant un sous-éclairage pour décourager les œufs au sol", souligne M. Kent.

L'utilisation des LED du système d'induction AgriLamp (Alis) a permis de réduire les œufs au sol de 7,2 % à 3 % au pic de production.

Les besoins en main-d'œuvre sont également réduits de 90 minutes/jour, ce qui équivaut à 5 145 £ d'économies dans un troupeau typique.

Économies d'énergie

L'éclairage à induction utilise 90 % d'énergie en moins que l'éclairage conventionnel, tandis que la technologie LED standard en utilise environ 50 % de moins.

Installation

Les systèmes d'éclairage à LED varient en prix et en coût d'installation.

• Système LED standard plus installation £5,500-£6,000, installation de quatre à cinq jours
• Système LED à induction plus installation 8 £500-9 £000, installation en deux jours

Un électricien sera nécessaire pour installer un éclairage LED standard, tandis qu'un système LED à induction Alis nécessite un électricien uniquement pour le panneau de la salle de contrôle. Les agriculteurs devraient pouvoir installer eux-mêmes les lampes.

Étude de cas : Shadwell Farm, Clun, Shropshire

Tom Bright et son père, John, ont amélioré leur système d'éclairage fin 2019 - et ont ainsi constaté une augmentation uniforme de 4 g de la croissance des poussins au septième jour.

Le couple possède une entreprise de poulets de chair de 210 000- à Shadwell Farm, et la performance a toujours été une priorité, parallèlement à une bonne santé, avec une attention particulière à la croissance des poussins au cours des sept premiers jours.

Faits sur la ferme

• 300ha
• 210,000 poulets de chair Ross 308
• 40-cycle de troupeau de jours
• 194g : poids moyen des poussins à sept jours
• Poids d'abattage moyen de 2 625 g
• Diminution à 32-33 jours
• Contrat Hook2Sisters : Poussins, alimentation, collecte

"La recherche montre que chaque gramme supplémentaire de croissance au cours des sept premiers jours se traduit approximativement par 5-6g à la fin de la récolte", explique Tom.

"Il est vraiment important d'obtenir un remplissage des cultures au cours des premières 24 heures, avec des apports alimentaires constants pour améliorer les poids finaux et l'uniformité."

Défi
En 2019, les Brights atteignaient un poids moyen de poussin de 190 g au septième jour, mais avec trop de variations observées dans le hangar.

En évaluant les hangars et en observant les oiseaux, ils ont identifié l'éclairage comme un facteur limitant. "Le placement et la sortie des lumières conventionnelles ne permettaient pas un éclairage uniforme, interférant avec le comportement naturel des oiseaux", explique Tom.

Chaque hangar avait 45 bandes lumineuses fluorescentes HF conventionnelles, contrôlées par un variateur de temps manuel - coûtant environ 4 200 £ pour le système et l'installation, avec des coûts de fonctionnement de 250,56 £ par troupeau ou 1 753 £ par an.

"Dans l'un des hangars, un coin et un côté long étaient particulièrement problématiques - nous voyions les poussins se rassembler dans ces zones plus sombres, ce qui entraînait des apports alimentaires et des taux de croissance variables."

Échange d'éclairage
À l'automne 2019, ils ont décidé de moderniser l'un de leurs cinq cabanons avec l'éclairage LED à induction Alis, après avoir évalué la conception du cabanon et l'emplacement de l'éclairage pour éliminer les points sombres.

Le résultat était 140 lampes à grand angle contrôlées par un gradateur numérique du crépuscule à l'aube, permettant un meilleur contrôle des périodes de gradation, de la sortie lux et des spectres.

"Après l'installation, nous avons constaté une amélioration visuelle : tout l'espace au sol était uniformément couvert de lumière, avec une luminosité égale aux deux extrémités de la remise et aucun scintillement", explique Tom.

"Plus important encore, nous avons constaté une amélioration immédiate du placement des poussins, avec beaucoup moins de regroupement et des poussins se nourrissant davantage du papier pour poussins."

Retour sur investissement
Sur la base d'un troupeau individuel, les taux de croissance au septième jour ont augmenté jusqu'à 8 g par poussin, avec une augmentation moyenne de 4 g sur tous les troupeaux produits sous un nouvel éclairage. Cela se traduit par une amélioration de 25 g à l'abattage final, générant 1,87 pa oiseau, ou 638,14 £ par troupeau, un revenu supplémentaire.

Les Brights ont également vu leur consommation d'énergie baisser d'environ 719,04 £ / hangar par an.

L'installation du système a pris deux jours et a coûté 8 800 £/hangar. Et le retour sur investissement est solide : 5 179,02 £/hangar basé sur des performances améliorées et des économies d'énergie, garantissant un retour sur investissement en moins de deux ans.

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