Éclairage dans les installations de production alimentaire : son importance
L'industrie de la production alimentaire est assez importante et l'éclairage est très important. Tout centre de production peut avoir une interruption de production coûteuse en raison de problèmes d'éclairage. Naturellement, cela peut également entraîner des problèmes qui mettent en danger la santé des personnes. Dans les installations qui produisent des aliments, l'éclairage doit être sûr, durable et économe en énergie. Il doit répondre aux normes de sécurité de la production alimentaire et être résistant à l'eau, à la poussière et à l'humidité.
La solidité structurelle et la résistance aux chocs du luminaire sont également cruciales. S'ils ne sont pas manipulés correctement, des fragments de verre ou des pièces de lampe dans les aliments peuvent entraîner de graves problèmes de santé. Le bon éclairage est essentiel pour la productivité du personnel ainsi que pour la production et le fonctionnement. Les gens ont un plus grand sentiment de sécurité dans des environnements avec le niveau approprié de luminosité et de confort. Là où ils se sentent en sécurité, les gens travaillent plus efficacement.
Le niveau d'éclairage dans toutes les installations de production alimentaire doit être compris entre 600 et 700 Lux. Un éclairage différent est nécessaire dans diverses zones de l'usine de fabrication. Dans les zones où les aliments sont inspectés visuellement, 1200 Lux sont suffisants. Dans la section emballage et la section maintenance et réparation, 800 Lux suffisent. Dans les installations de production alimentaire, des luminaires grande hauteur et faible hauteur, des luminaires étanches, des luminaires industriels linéaires et des panneaux LED sont utilisés pour atteindre ces niveaux d'éclairage. De plus, les bureaux administratifs, les vestiaires et les magasins de matériel auront suffisamment d'éclairage 400-500 Lux.
En termes d'hygiène, les usines alimentaires sont des installations très importantes. Les matériaux (porte-câbles) à utiliser pour l'éclairage doivent ainsi empêcher la poussière, la saleté et le développement d'animaux nuisibles. Ils doivent pouvoir être ouverts et nettoyés, et des produits avec des niveaux de protection supérieurs à IP67 et des qualités antibactériennes doivent être utilisés. L'utilisation de produits en acier inoxydable est également cruciale.
