Éclairage de la réception
Cette zone réclame une lumière douce et invitante, qui n'irrite pas les yeux. De même, il ne doit pas faire très sombre, car le Maître d'hôtel doit travailler confortablement dans cet espace.
Compte tenu de ces paramètres, un luminaire suspendu ou un luminaire encastré avec un faisceau directionnel placé directement sur le comptoir d'accueil sont des options appropriées.
S'il n'y a pas d'éclairage de travail adéquat, une lampe de bureau peut corriger le problème.
Éclairage de la salle à manger
Le plus souvent, les restaurateurs recherchent une ambiance conviviale et feutrée dans ce quartier particulier. Cette zone nécessite des luminaires qui diffusent une lumière chaude et agréable. Le choix de la température de couleur appropriée est extrêmement important.
Cependant, les clients doivent pouvoir voir la nourriture dans leurs assiettes. Chaque table a besoin de sa propre lumière douce et claire distincte, stratégiquement concentrée sur la table. Un luminaire suspendu, des downlights ou un plafonnier conviennent parfaitement. Les lampes LED sont également adéquates sur les murs.
Aucun décor de restaurant ne serait complet sans un éclairage décoratif ou quelques lustres, selon le style du restaurant, qu'il soit rétro, rustique ou industriel.
Enfin, tout restaurateur digne de ce nom voudra souligner le charme et le décor unique de son espace en y ajoutant une petite touche de luminaire d'accent classieux qui rend son lieu unique.
Une cuisine bien éclairée
Une cuisine de restaurant doit être un espace à la fois pratique et sécuritaire. Son éclairage doit être constamment lumineux partout.
De plus, les appareils d'éclairage doivent être résistants à diverses conditions telles que la vapeur qui s'échappe, les panaches de fumée, les éclaboussures de graisse et de nourriture… Tous les luminaires, qu'ils soient à LED ou fluorescents, doivent être étanches pour éviter un entretien répété. Ils ne doivent pas subir de perte d'intensité lumineuse due à l'accumulation de saleté et de poussière, et ils doivent être insensibles aux dommages.
Un système d'éclairage composé de lampes fluorescentes T8 ou de lampes à DEL standard est considéré comme un choix pratique et économique pour l'éclairage des restaurants.
Les règles de sécurité
Les réglementations régissant l'éclairage et la sécurité exigent que certaines industries de transformation alimentaire telles que les restaurants et les hôtels soient équipées de systèmes d'éclairage de protection pour éviter que des particules de verre cassées ne pénètrent dans les aliments ou ne causent des dommages au personnel. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que les ampoules suspendues au-dessus des aliments ou des matériaux d'emballage exposés à n'importe quelle étape de la production doivent être de type sécuritaire ou protégées pour prévenir la contamination des aliments en cas de bris.
En cas de bris d'une lampe Safety Max, tout le verre, le mercure, le métal et le phosphore doivent rester contenus à l'intérieur du revêtement de sécurité. Vous pouvez prévenir la contamination, minimiser le risque de blessures potentielles et assurer l'élimination et le remplacement des lampes en toute sécurité. STANDARD propose une large gamme de produits enduits de protection.
Pas de lumières crues dans les toilettes
Les toilettes peuvent avoir des appareils d'éclairage plus lumineux que ceux de la salle à manger. Cependant, ils ne doivent pas être trop lumineux pour assurer une transition en douceur d'un système d'éclairage à un autre.
Idéalement, les toilettes étroites devraient être équipées de petits luminaires encastrés au plafond.
Les toilettes de restaurant avec une plus grande surface peuvent être bien adaptées à un éclairage CFL ou LED qui peut être installé au-dessus d'un évier, ou à des systèmes d'éclairage tels que des lampes LED ou fluorescentes T8 dans les autres zones de l'espace. Les restaurateurs peuvent même choisir d'installer des luminaires à panier central ou des panneaux lumineux.
Pourquoi ne pas installer des barres LED minces autour d'un miroir pour une touche supplémentaire de glamour ?
Un bar accueillant
Les bars-restaurants sont généralement situés dans un espace ouvert ; Raison de plus pour choisir un éclairage doux et tamisé qui s'harmonise avec l'éclairage de la salle à manger.
L'installation de plafonniers ou de luminaires encastrés le long du comptoir du bar aux côtés d'un éclairage suspendu décoratif et de barres à DEL minces générera certainement une atmosphère de chaleur et de confort tout en embellissant le décor du bar.
Une terrasse cosy
Enfin, nous arrivons à la terrasse du restaurant. Il se prête magnifiquement aux luminaires extérieurs bien agencés.
En combinant des luminaires à baldaquin, des projecteurs et un éclairage d'ambiance, une terrasse peut être un espace séduisant pour les clients du restaurant. Des luminaires sur mât installés dans des zones stratégiques d'une terrasse contribueront certainement à produire un éclairage tendance et cosy.
Les détecteurs de mouvement sont tout à fait appropriés dans un espace comme celui-ci où le contrôle du système d'éclairage aide les restaurateurs à éviter de gaspiller de l'énergie.
